探访火锅KTV:酒水价格翻倍 密闭空间烫火锅惹质疑

美高梅网址官网

吃着火锅唱着歌……近来,成都“KTV火锅”吸引了不少年轻的吃货,一边唱歌,一边烫火锅,这样的跨界玩法在吸引流量的同时,也引发了网友的质疑。 作为90后的晓雪在吃了一顿KTV火锅后抱怨说:“好贵哦!4个人,本来是冲着唱歌不收钱去的,结果一顿下来吃了1000多块钱,有点被忽悠的感觉,没有下次了。

”同时,有网友质疑,在密闭的KTV包厢里烫火锅,卫生是否过关虽然KTV火锅跨界营销有新意,但是否取得了允许热食类的营业执照边吃边唱KTV火锅酒水普遍偏贵位于成都青羊区的一家KTV,旗帜鲜明地打起了“火锅KTV”的招牌。

“8荤5素,线上直接下单,火锅直接送进包厢。 ”工作人员正在向顾客介绍。 透过走廊两侧的窗户可以看到,一群年轻人正在包厢内唱歌。 粗看之下,火锅KTV的装修布置与传统KTV相比并没有什么不同。 不过,以往放果盘和爆米花的桌子上,放上了电磁炉和许多用塑料盒装好的菜品。 这家KTV的火锅,是与附近一家火锅店联合供应的。

除了火锅外卖的形式外,市面上更多的形式是主打“免费包厢吃火锅”。 位于郫都区的一家KTV火锅内,一间间包厢的桌子,被商家改造成了电磁炉餐桌,而在他们的店内,火锅菜品都由自家后厨供应。 “KTV包厢不收费,唱歌不限时”,一家KTV工作人员介绍。

但记者注意到,这家店的酒水比普通店铺的酒水贵。

菜单上,市场参考价为元一瓶的锐澳鸡尾酒,在这家店内卖22元一瓶,价格几近翻了一倍。

包厢免费实际却赚取了双倍的钱在一家打着“包厢免费唱歌”旗号的火锅KTV内,3至4人的K歌套餐208元,乍看之下,价格还算实惠,但细心的顾客注意到,这个套餐内并不包含任何酒水。

除了必点的火锅套餐外,酒水则需另点,而且火锅KTV里的酒水价格比普通店铺的酒水贵出很多。 业内人士透露,传统的KTV主要赚取顾客的酒水钱,而包厢的成本其实不足几十块。

因而,酒水饮料的售价远远超过其他商店,成为传统KTV营业额和利润的重要来源。 所以,跟传统KTV相比,KTV火锅虽打着包厢免费的旗号,但实际上,却讨巧地赚取了火锅加酒水双倍的钱。

在一家外卖火锅的KTV内,4人火锅套餐总共需790元,包括八晕五素的菜品和一打啤酒。

而4人餐菜品若到火锅店吃只需300元左右,加上售价240元一打的啤酒,除去几十元的包厢成本费,粗略估算下来,商家也多赚取了近30%的利润。

另据消费者反映,因为火锅外卖,“加菜至少提前一小时喊”,这样也导致了火锅KTV成本提高。

跨界经营必须在合法合格前提下在商家们看到利益,越来越多地出现这样的经营模式时,最让消费者们担心的,其实是在KTV密闭的包厢里吃火锅,是否干净卫生。

?
美高梅网址官网 @ 2019 TONGWEI 版权所有  蜀ICP备05002048号  总部地址:四川省成都市高新区天府大道中段588号美高梅网址官网国际中心 电话:025-85188899  技术支持:美高梅网址官网传媒